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日本天价葡萄到底贵在哪里?

放大字体??缩小字体 发布日期:2016-12-29??作者:农业市场网??浏览次数:68
?  7.3万元钱,最近日本葡萄种类“浪漫红宝石”在竞拍会上开出了如此天价。这串葡萄大约30颗,折合每颗葡萄2433元钱,让人惊呼“到底还能不能好好吃葡萄了”。
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  何止是葡萄,历数近年来日本农产品牛肉、大米等,都曾刷出高价。不由要问,难道打上“日本”标签的农产品身价就涨了吗?
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  调查 宣传炒作与消费本钱的合力
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  据新华社报道,日本全国农业协会结合会石川县分部引见,这次拍卖的“浪漫红宝石”这一新种类开发历时14年,其糖度在18度以上,每串重量不低于350克,每颗葡萄大如高尔夫球,外皮颜色比普通种类红,每颗葡萄的重量到20克以上才干出货。
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  中国社会科学院乡村开展研讨所副研讨员曹斌通知科技日报记者:“日本每年都会有农产品拍卖,特别是第一个产品出来后,这是一种商业形式,也是为农产品做宣传。”
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  中国葡萄协会会长晁无疾在承受科技日报记者采访时也表达了相似的见地。“所谓的‘天价葡萄’从基本上来说只是一种炒作,一个新种类的问世需求给它一个噱头惹起人们的关注。日本不只炒作过葡萄,还天价拍出过大米、牛肉等。而且,这种炒作不光日本有,中国也有。”晁无疾说。
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  除了拍卖炒作,在曹斌看来,天价也有天价的理由。首先,市场的确存在高端消费需求,于是有人停止种类改进,推出一些差别性产品;其次,日本的人力费用很高,再加上不菲的培育和包装本钱,多方面的缘由促成了“天价”。
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  “日本关于专利的维护力度很大,开发新种类后,未经允许运用则会遭到重罚,制度十分完善。健全的机制保证了开发权益,构成体系后,就有很多人不时地投入开发,种类也就越来越好。而目前,中国国内的机制还不够成熟。”曹斌补充道。
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  追踪 严厉把控育出高价的底气
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  一位不愿具名的葡萄贸易业内人士向科技日报记者透露,日本葡萄的种植方式曾经大大超越了中国传统的葡萄种植方式。比方,关于葡萄藤株与株之间的间距、葡萄的长势、架势和相关的种植技术等,他们的请求都相当苛刻。
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  材料显现,在日本,新的葡萄种类培育出后,要先由各县的果树研讨所(或果树实验场)引进,停止栽培顺应性实验,挑选出合适当地栽培的种类后,再由各地农业改进提高中心推行到农户。
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  另外,日本葡萄通常采用无核化、无棱化、大粒化技术停止培育。晁无疾表示,日本实行无核化栽培,能够将有核植物变成无核,“红宝石”葡萄每颗都到达20克就充沛表现了这一点。
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  在详细的栽培中,日本葡萄常常采用疏穗、套袋、设备栽培、根际限制栽培等栽培技术。固然本钱高,但可以实在到达病害发作率低、果粒大小平均、糖度高等请求。在停止葡萄采收时,农民常常会先对果实停止抽样检查,当其糖度和着色达不到请求时,绝对不会停止采收,就算被采收也将会被作为次品葡萄廉价销售,以至直接被倒掉。
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  在晁无疾看来,日本对农产品的平安问题把控得非常严厉。“早在2006年5月就针对食品中化学品残留问题制定出台了苛责规范——‘肯定列表制度’,把农药运用量限制得相当严厉。”
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  那么,日本农产品是如何保证没有农药残留超标问题的呢?一个最重要的硬性规范是,实行分级制度。
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  着名果树专家永田荣一先生在承受媒体采访时引见说,日本种植栽培分为三类,目的是为了减少农药化肥的运用。一种是有机栽培(JAS),100%不允许运用农药;一种是特别栽培,也就是绿色栽培,比普通栽培的农药运用减少50%;第三种是普通栽培,即正常运用农药化肥的栽培,也要到达日本全国的最低环保规范。
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  永田荣一还说,关于不同品种栽培的农产品,请求在出卖时要标注明晰并打上不同等级的环保标签,不同等级的农产品价钱差距很大。另外,日本农作物普通采用天敌和人工的办法减少虫害。因而,在农药问题上,这串“红宝石”就有了令人信服的平安保证。
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  为了增加民众关于农作物食品平安的信任度、进步农民在种植时的义务认识,日本还推行实名制销售。超市里售卖的水果蔬菜都有属于本人的“身份证”:一方面,产品的称号、产地、商户号、采摘时间、土壤状况等信息必需贴在包装上;另一方面,消费者要在蔬菜上挂上本人的名字或家里的照片,同时还会发布在官方网站上,向消费者公开的同时也向农户公开。
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  延伸 政策补贴为农产品价钱“保驾护航”
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  记者理解到,日本的天价水果可不止是葡萄,在日本,一个草莓售价钱25元,一个方形西瓜钱600多元,一盒(两个装)甜瓜钱7.7万元。高价钱的水果对质量请求也是相当高,比方只要含糖量超越13%的夕张哈密瓜才能够作为品牌产品进入市场;而京都蔬菜,每一类都必需在长短、粗细、外形、外观等数值上到达一定规范才可注册品牌停止上市买卖。
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  “质量好。”这是旅日多年的孙文斌对日本水果的印象。他觉得,日自己对自产水果有一种骄傲。“在日本,进口水果反而比本地廉价,国民都爱买本国出的。”
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  日本农协参谋柳泽先华诞前在承受媒体采访时表示,日本以开展高端农业为打破口,不与进口农产品比价钱,与其比质量比口感,在夹缝中探索出一条农业的生存之路,使农业由传统方式向现代农业、精品农业开展。
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  中国农科院科学研讨所科研处处长刘录祥通知科技日报记者,日本农业种植采取精耕细作的方式,且日本农耕机械化水平很高,范围广、应用多,已构成范围化消费。
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  除了消费方式外,政策也为高价“保驾护航”。其实早在1948年,日本就成立了农业协会,谐和从农用物资到销售的整个过程,农协向上游厂商争取低价的农资和机械,向下游销售渠道争取更好的批发价钱,再内部谐和各地域的种植面积,由此维护了农民的利益。
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  此外,关于农业,日本施行直接补贴政策。日本农业补贴分为软件补贴和硬件补贴,硬件补贴的对象包括机械、设备等,到达约400种,主要包括“建立强大农业补助金”和“农业、食品产业竞争力强化援助项目”等。而软件补贴的对象则是协议会、推进会议、调查项目、实证项目等。

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